100% Chardonnay · 1.033 m

Chardonnay
1033

Name: Chardonnay 1033
Brand: Casa Olivo 1033

Fineza e delicadeza aromática. Frutas frescas como maçã e pera, evoluindo para nuances tropicais de abacaxi e coco. Textura untuosa, retrogosto persistente.

TipoBranco Fino Seco

Volume750 mL

Álcool13,0%

Servir8° a 10°C

O Terroir

A 1.033 metros, o ar é mais raro — e a uva, mais intensa.

Com vinhedos localizados a 1.033 metros de altitude nos Campos de Cima da Serra Gaúcha, em Monte Alegre dos Campos, nossos vinhos revelam a riqueza do terroir de altitude. As baixas temperaturas durante a noite, o generoso sol diurno e os ventos constantes acentuam o sabor intenso das uvas e sua notável mineralidade.

Terroir

Campos de Cima da Serra · Monte Alegre dos Campos · RS

Visão

Coloração amarelo palha, extremamente límpido e brilhante.

Olfato

Fineza aromática com notas amanteigadas do carvalho francês. Maçã, pera, abacaxi e coco evoluem em taça.

Paladar

Corpo médio, acidez moderada, textura untuosa. Retrogosto persistente com notas frutadas de abacaxi.

Harmonização

Queijos cremosos, aves, peixes, massas, saladas e frutos do mar.

Maturação

6 meses em barricas de carvalho francês.