
Chef · Gai Sushi
Chef Jean Gai
Sushiman e dono do Gai Sushi, referência em culinária japonesa em Vacaria e região.
Bio completa
Jean Gai é sushiman, empresário e o nome por trás do Gai Sushi, principal referência em culinária japonesa de Vacaria e região. Sua trajetória é marcada pelo rigor técnico e pela inovação na gastronomia oriental. No balcão, ele combina o respeito às tradições milenares com uma visão contemporânea, entregando menus autorais reconhecidos pela precisão dos cortes, frescor dos insumos e alta sofisticação.


