100% Viognier · 1.033 m

Viognier
1033

Name: Viognier 1033
Brand: Casa Olivo 1033

Complexidade aromática com notas amanteigadas do carvalho francês. Flor de laranja, jasmim, pêssego e damasco. Corpo médio, estrutura aveludada, final longo.

TipoBranco Fino Seco

Volume750 mL

Álcool13,7%

Servir8° a 10°C

O Terroir

A 1.033 metros, o ar é mais raro — e a uva, mais intensa.

Com vinhedos localizados a 1.033 metros de altitude nos Campos de Cima da Serra Gaúcha, em Monte Alegre dos Campos, nossos vinhos revelam a riqueza do terroir de altitude. As baixas temperaturas durante a noite, o generoso sol diurno e os ventos constantes acentuam o sabor intenso das uvas e sua notável mineralidade.

Terroir

Campos de Cima da Serra · Monte Alegre dos Campos · RS

Visão

Coloração amarelo palha, com reflexos esverdeados.

Olfato

Complexidade aromática, com aromas amanteigados do carvalho francês. Flor de laranja, jasmim, pêssego e damasco.

Paladar

Corpo médio, acidez moderada. Frutados e florais em boca, toques de gengibre e anis. Estrutura aveludada, final longo.

Harmonização

Frutos do mar, saladas, queijos, cozinha oriental e mediterrânea.

Método / Maturação

6 meses em barricas de carvalho francês.