CO
Casa Olivo
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Casa Olivo
100% Merlot · 1.033 m
Rosa salmão com nuances cereja. Olfato exuberante de framboesa, morango e cereja com frescor do terroir de altitude. Corpo médio, estrutura sedosa.
O Terroir
Com vinhedos localizados a 1.033 metros de altitude nos Campos de Cima da Serra Gaúcha, em Monte Alegre dos Campos, nossos vinhos revelam a riqueza do terroir de altitude. As baixas temperaturas durante a noite, o generoso sol diurno e os ventos constantes acentuam o sabor intenso das uvas e sua notável mineralidade.
Terroir
Campos de Cima da Serra · Monte Alegre dos Campos · RS
Visão
Coloração rosa salmão com nuances cereja. Límpido, brilhante e vivaz.
Olfato
Olfato exuberante e aromático. Notas florais e de frutas maduras — framboesa, morango e cereja — com frescor proveniente da altitude.
Paladar
Corpo médio e ótima refrescância. Equilibrado e de boa estrutura. Frutados e florais — pêssego, framboesa, morango e cereja. Final longo e persistente.
Harmonização
Frutos do mar, aves, peixes, queijos frescos, molhos rosés, risotos.
Método / Maturação
Tanques de inox.
Como adquirir
Os vinhos Casa Olivo 1033 são comercializados em nosso Wine Bar aos sábados, e por encomenda via WhatsApp.
