100% Sauvignon Blanc · 1.033 m

Sauvignon
Blanc 1033

Name: Sauvignon Blanc 1033
Brand: Casa Olivo 1033

Olfato intenso e vibrante: notas cítricas, abacaxi, maracujá e uma sutil mineralidade de altitude. Em boca, acidez envolvente e final prolongado.

TipoBranco Fino Seco

Volume750 mL

Álcool12,0%

Servir8° a 10°C

O Terroir

A 1.033 metros, o ar é mais raro — e a uva, mais intensa.

Com vinhedos localizados a 1.033 metros de altitude nos Campos de Cima da Serra Gaúcha, em Monte Alegre dos Campos, nossos vinhos revelam a riqueza do terroir de altitude. As baixas temperaturas durante a noite, o generoso sol diurno e os ventos constantes acentuam o sabor intenso das uvas e sua notável mineralidade.

Terroir

Campos de Cima da Serra · Monte Alegre dos Campos · RS

Visão

Coloração amarelo palha, com reflexos esverdeados.

Olfato

Cítricos entrelaçados com toques tropicais de abacaxi e maracujá, enriquecidos por sutil mineralidade.

Paladar

Acidez envolvente e vibrante, notas de limão, lima, toranja, abacaxi e maracujá. Sutis matizes herbáceos, final prolongado e persistente.

Harmonização

Frutos do mar, saladas, queijos, cozinha oriental e mediterrânea.

Método / Maturação

Tanques de inox.